Paraty: aqui vamos nós... IV

A Cidade de Paraty...

Quanto que eu já andei (andamos?!) e tropecei (tropeçamos?!?) nestas pedras... É uma das mais belas cidade que já conheci. Localizada a 320 km de São Paulo pela Rodovia Rio-Santos, ao pé da Serra do Mar, com uma encantadora baía crivada de ilhas sua frente, Paraty possui deliciosas praias de águas límpidas emolduradas pela Mata Atlântica. Suas baías e enseadas são perfeitas para velejar e para a prática do mergulho. Aqui se localiza o Parque Nacional da Serra da Bocaina, com cachoeiras e vegetação vasta. O Centro Histórico, tombado como Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, localizado na parte central da cidade, destaca-se por construções dos séculos XVIII e XIX e pelo calçamento irregular das ruas, nas quais o tráfego motorizado é proibido. O clima de serra e mar, costuma ser muito agradável. Possui um artesanato típico e suas festas populares e religiosas são ricas de folclore e tradição. Oferece uma grande variedade de restaurantes, com destaque para os de frutos-do-mar. É também nacionalmente famosa a ¨cachaça¨ fabricada localmente. À noite, Paraty ganha um tom mágico e sonhador, quando o silêncio das madrugadas é quebrado pelo som das serenatas, o "footing" na praça, tradições que se propagaram até os nossos dias... acho...

Paraty: aqui vamos nós... III

Praia do Jabaquara... Na época que eu conheci, era a pior praia que existia. Lodo, muito lodo, até o joelho. Agora, falam em conchas, vegetação rasteira típica de praia, com águas mornas, pouco transparentes e fundo de areia e lama (ou seria lodo?). Camping sediado no local, e o Forte do Defensor Perpétuo localizado na Ponta do Forte, A Toca do Cassununga, de interesse arqueológico, também merece uma visita e sei que a Dú vai gostar...

Duvido que alguém soubesse disso...

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Olhem isso...

Notícia boa deve ser divulgada.
Uma pesquisa feita por cientistas espanhóis sugere que o consumo de cerveja após a realização de exercícios físicos pode trazer benefícios ao corpo humano. Segundo o jornal britânico Daily Mail, uma pesquisa da Faculdade de Medicina da Universidade de Granada, na Espanha, mostra que a bebida ajuda a repor o líquido perdido no suor, durante o exercício.Os pesquisadores acreditam que os açúcares, sais e gás da cerveja ajudam o organismo a absorver os fluidos mais rapidamente. Na pesquisa liderada pelo professor Manuel Garzon, 25 estudantes correram em uma esteira, sob temperatura de 40º C, até ficar exaustos.Em seguida, os pesquisadores mediam seus níveis de hidratação, habilidade de concentração e coordenação motora. Metade deles recebia dois copos de cerveja, enquanto o resto recebia água. Depois disso, todos podiam beber quanta água quisessem.Segundo o Daily Mail, os estudantes que beberam cerveja demonstraram níveis de hidratação "um pouco melhores" do que os que beberam apenas água.Garzon acredita que o dióxido de carbono na cerveja ajuda a matar a sede mais rápido, enquanto os carboidratos da bebida substituem as calorias perdidas durante o exercício físico. A experiência foi repetida durante vários meses.O jornal afirma que, com base no estudo, os pesquisadores recomendam o consumo moderado de cerveja após os exercícios - 500 ml para homens e 250 mil para as mulheres - como parte de uma dieta atlética.Segundo James Betts, especialista em reidratação pós-exercício da Universidade inglesa de Bath citado pelo Daily Mail, "muitas pessoas pensam no álcool como um diurético, mas se você já está hidratado, uma pequena quantidade de cerveja pode ser um modo de ingerir fluidos". Mas Betts afirma que a melhor maneira de se reidratar depois de fazer exercício ainda é com bebidas energéticas ricas em açúcares, água e sal. Saúde!

Paraty: aqui vamos nós... II

Praia dos Antigos...

Essa já é mais dificil de irmos, mas... Fui apenas uma única vez, mas é inesquecível. Com 500 metros de extensão. Vegetação abundante, águas transparentes, de tonalidade verde, areias finas e claras. A praia é interrompida por uma pequena ponta que a divide em dois trechos: a Praia dos Antigos e Praia dos Antiguinhos. Fica umas 3 horas de barco. Quem sabe...

Paraty: aqui vamos nós... I

Praia da Lula...

Sem dúvida que passaremos por lá. Fica entre a Praia Vermelha e a Praia da Conceição, na base do Morro da Conceição, a +/- 1 hora de barco de Paraty. Era uma das praias mais procuradas pelos turistas que visitavam a cidade (isso nos anos 80). A Cy e Jobim conhecem tão bem quanto eu e a Rê. Era também ponto de parada de inúmeros saveiros que circulavam pela região. Praia de areias fofas, claras e limpas, banhada por mar calmo, excelente para banhos e mergulho. A foto acima mostra casinhas rústicas de pescadores, em meio à densa vegetação, dando ao cenário um ar bucólico e pitoresco. Pela foto que postei, vejo que pouco mudou...

Feijoada no domingão...

... na casa do Serjão.
Já foram várias, mas sempre são inesquecíveis. Até para quem não come feijão.
Sei que teremos caipirinhas, abobrinhas e muita, mas muita conversa fiada.
Essa da foto acima foi em casa, em 2005.
Por isso tanta saudade...
rp

Espaço reservado ao Felipe...

O Felipe aceitou o desafio e disse que irá contar um pouco desse glorioso dia na Baleia...

E a Paella foi um sucesso...

E comemos tudo... E não era para menos: estava sensacional!

Paella é bom e nós gostamos...

Sempre gostei de paella mas, confesso, não tive muitas oportunidades de experimentar.
Lembro de uma vez [e só para uma vez mesmo] uma que comi no Dom Curro... Mas lembro mais do valor da conta que da paella.
O que sei é que a paella é um prato de origem popular, que se adaptou à disponibilidade de alimentos e características de cada região da Espanha.
O que pesquisei é que em Valência, haviam muitos arrozais, plantações e também o costume de se criar galinhas e coelhos. E é ali que, provavelmente, se originou a paella que leva Arroz, Frango, Coelho, Caracóis, Judías Verdes, Garrofó, Azeite e Açafrão.
Em outras regiões, mais próximas do mar, levam peixes e frutos do mar.
Além destas, que são consideradas clássicas, há outras variações, não consideradas pelos mais puristas, que misturam carnes, peixes, frutos do mar e camarões.
Típicos da Espanha, garrafó é um grão, que lembra um feijão branco e judías verdes lembram a nossa conhecida vagem...
Mais informações, só na próxima sexta-feira com o Kaik...
rp